Картофельная лазанья с грибами
Вкусное и сытное блюдо из картофеля и грибов под соусом бешамель. Готовится совсем не долго и очень просто. Ингредиенты ~1~Для лазаньи~1~ 500-600г картофеля 300-400г грибов 2 зубчика чеснока Несколько веточек свежей зелени (укроп или петушка) 100г сыра твердых сортов Соль, перец по вкусу Оливковое масло для обжарки (можно растительное) ~1~Для соуса~1~ 550мл молока 60г сливочного масла 50г муки 1 ч.л. соли Молотый черный перец по вкусу Приготовление пошагово Грибы я использую лесные. Для этого я сначала их отварила в течение 30 минут. Если вы будете использовать шампиньоны, то их заранее отваривать не надо. Вместо грибов хороши в этом блюде будут кусочки отварной курицы или ветчины. Количество сыра можно увеличить до 150г. Картофель порезать кружочками толщиной 0,5 мм Залить холодной водой, довести до кипения, посолить и на маленьком огне поварить еще минут 5-7 (до полу готовности). Зелень мелко порубить, зубчики чеснока раздавить ножом. В сковороду налить масло, ...