Витаминный салат Осень


Этот полезный и простой в приготовлении салатик состоит в основном из корнеплодов. Вкус имеет острый за счет репы, редьки и дайкона. Яблоки придают салату свежесть и немного смягчают остроту. Корневой сельдерей насыщает витаминами. Сочный, остренький и витаминный.


Ингредиенты

  • Зеленая редька - 2 шт.
  • Репа - 1 шт.
  • Дайкон круглый - 2 шт.
  • Яблоко - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1/2 часть (или 1 маленькая луковица)
  • Корень сельдерея - 1 шт.
  • Масло подсолнечное (или оливковое) - 4-5 стол. ложек
  • Уксус бальзамический (или винный) - 1-2 стол. ложки
  • Соль по вкусу.


Приготовление пошагово

Моем тщательно овощи и яблоки, чистим всё, кроме яблок (они пойдут в салат с кожурой).

Все компоненты, кроме сельдерея, шинкуем мелкой соломкой (или натираем на крупной терке).

Корень сельдерея натираем на мелкой терке.

Всё перемешиваем, добавляем масло, уксус и соль. Салат готов. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Оладьи из тыквы

Изображение
Ингредиенты Тыква 500 г Мука 150 г Разрыхлитель 1 ч.л. Яйца куриные 1 шт. Приготовление пошагово Тыквенные оладьи - это очень вкусный, полезный и диетический десерт. Не знаете, чем накормить своих маленьких малоежек, предложите им такие оладьи. Ни один малыш не сможет перед ними устоять, ведь они яркие, цветные и аппетитные. Они станут хорошим лакомством для тех, кто соблюдает диету. Рецептов тыквенных оладий много, и все они довольно просты. Рассмотрим несколько из них. Для приготовления теста потребуется: Овощ очищаем, нарезаем маленькими кусочками и отвариваем 15 минут. Когда тыква остынет, перетираем ее в блендере и добавляем все остальные компоненты. Тесто получается, как густая сметана. Обжариваем оладушки с двух сторон. Если на оладьях получилось много масла, и вам это не нраится, выложите их на бумажное полотенце или салфетку, чтобы оно стекло. Подавайте тыквенные оладьи с медом или сиропом. Вкусный и, что немаловажно, полезный завтрак готов! Подавайте его
Подробнее

Картофельная лазанья с грибами

Изображение
Вкусное и сытное блюдо из картофеля и грибов под соусом бешамель. Готовится совсем не долго и очень просто. Ингредиенты ~1~Для лазаньи~1~ 500-600г картофеля 300-400г грибов 2 зубчика чеснока Несколько веточек свежей зелени (укроп или петушка) 100г сыра твердых сортов Соль, перец по вкусу Оливковое масло для обжарки (можно растительное) ~1~Для соуса~1~ 550мл молока 60г сливочного масла 50г муки 1 ч.л. соли Молотый черный перец по вкусу Приготовление пошагово Грибы я использую лесные. Для этого я сначала их отварила в течение 30 минут. Если вы будете использовать шампиньоны, то их заранее отваривать не надо. Вместо грибов хороши в этом блюде будут кусочки отварной курицы или ветчины. Количество сыра можно увеличить до 150г. Картофель порезать кружочками толщиной 0,5 мм Залить холодной водой, довести до кипения, посолить и на маленьком огне поварить еще минут 5-7 (до полу готовности). Зелень мелко порубить, зубчики чеснока раздавить ножом. В сковороду налить масло,
Подробнее

Мясные фрикадельки с хреном тушёные в майонезе из фасоли

Изображение
Уже давно я не покупаю майонез. Хорошего майонеза в магазине сейчас нет, один крахмал и всякого рода эмульгаторы, заменители. Майонез стараюсь вообще практически не употреблять в пищу, но мои домашние не могут без него, да и некоторые салаты всё-таки лучше звучат с майонезом. Есть хорошая альтернатива сделать майонез из белой фасоли. Мне кажется он даже получается намного вкуснее обычного, и сытнее. С таким майонезом можно заправлять салаты, использовать в качестве соуса. Попробуйте его приготовить, вы сами почувствуете разницу, какой он нежный, шёлковый майонез. Готовится он без всяких заморочек. Ингредиенты ~1~На майонез~1~ Консервированная белая фасоль 400 г Растительное масло 100-150 мл Сахар 1 ч.л. Соль 0,5 чайной ложки Уксус 9% 1 столовая ложка Фасолевый отвар 100 мл Готовая горчица 1,5 чайной ложки ~1~На фрикадельки~1~ Фарш 600 г (можно любой) Хрен столовый 1 столовая ложка Яйцо куриное 1 шт. Лук репчатый средний 2 шт. Чеснок 2 зубчика Молоко 100-150 мл Хлеб б
Подробнее